Receita Culinária Muffins De Frutas Vermelhas
Ingredientes- 5 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, amolecida;
- 100 gramas de açúcar refinado;
- 1 ovo grande, batido;
- 2 colheres de sopa de leite;
- 100 gramas de farinha com fermento;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 75 gramas de amoras vermelhas, pretas ou framboesas (pode ser fresco, congelado ou enlatado).
Modo de Preparo
Se você tem uma forma própria para muffin você pode cobrir com forros de papel ou manteiga no fundo e em seguida colocar os moldes individuais ou então você pode usar copos de papel duplos diretamente na bandeja de forno.
A primeira coisa que fazemos é pré-aquecer o forno a cerca de 180 ° C. Depois, em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até que a mistura tenha uma consistência leve e fofa. Separadamente, bata o ovo e adicione à mistura aos poucos e ainda batendo. Uma vez que tenhamos adicionado em nosso mix o ovo também deve adicionar o leite.
Em uma tigela misture a farinha separadamente com a levedura (fermento), e com o auxílio de uma colher grande misture também a manteiga. Finalmente incorpore amoras ou framboesas e misture delicadamente tudo. Você só precisa distribuir a massa resultante entre os diferentes moldes e coloque no forno.
Deixe os muffins cozinharem por cerca de 15 a 20 minutos ou até ver que já subiram e estão dourados. Você pode dizer se eles estão cozidos, perfurando a massa com um palito até que saia limpo e pode tira-los do forno. Deixe esfriar e desfrute de seus muffins.
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