Receita de Mousse Sem Ovos da Ana Maria Braga: Mais Você 19/04/2012

Receita de Mousse Sem Ovos da Ana Maria Braga: Mais Você 19/04/2012

19, abril, 2012GraciDeixar um comentárioIr para os comentários

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……………Receita de Mousse sem ovos da Ana Maria Braga passo a passo. Confira receita do Mais Você de 19/04/2012. Receita de Mousse de chocolate clássica feita de um jeito diferente. Não Perca!!!! Faça e venda.

;…………..Mousse sem Ovos

……………Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 200gr de chocolate meio amargo derretido
• ¼ xícara de chá de uvas passas hidratadas em 2 colheres de sopa de rum
• 1 colher de sopa de gelatina hidratada e dissolvida em 200 ml de água
• ½ xícara de chá de açúcar (100 gr)

……………Modo de preparo

•  Coloque numa tigela 1 lata de creme de leite, 200gr de chocolate meio amargo derretido e ¼ xícara de chá de uvas passas hidratadas em 2 colheres de sopa de rum, misture e reserve.

• Numa batedeira, coloque 1 colher de sopa de gelatina hidratada e dissolvida em 200 ml de água e ½ xícara de chá de açúcar, bata bem até ficar aerada (ponto de suspiro), por mais ou menos 10 minutos. Desligue a batedeira e adicione o chocolate com as uvas passas (reservado acima) e bata por mais 2 minutos.

•  Em 10 forminhas individuais (7 cm de diâmetro X 5 cm de altura) untadas levemente com óleo coloque uma porção de creme de chocolate e leve para a geladeira para firmar (mais ou menos 1 h). Desenforme e sirva em seguida.