1/09/2012 - Rosca com Creme

Postado em 11/09/12 ás 15h48

INGREDIENTES
MASSA
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de leite morno

CREME
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha

PINCELAR
1 gema
3 colheres (sopa) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha misture o açúcar, o sal, o fermento, em seguida o leite morno e a margarina. Junte aos poucos a farinha de trigo formando uma massa homogênea e reserve.
Em uma panela derreta a manteiga com a farinha de trigo, junte o leite com as gemas e o açúcar delicadamente, em seguida coloque a essência de baunilha; deixe esfriar e reserve. Divida em 3 partes e abra a massa com o auxílio de um rolo. Recheie cada uma com um pouco de creme, enrole e faça uma trança, pincele a gema, polvilhe açúcar cristal e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos ou até que fique bem dourada. Sirva com chá ou sucos gelados.http://youtu.be/urrVxZnB-zI